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鄒氏蟲茶特點
發表日期:2015/1/13 1:07:35    點擊量:3503 次

1、原料茶特點

鄒氏蟲茶的原料茶——白茶(豹皮樟嫩葉制作而成),具有比普通綠茶更高的營養價值:現代科學研究表明,白茶不僅含有綠茶所擁有的精華成份,還含有綠茶所沒有的天然聲丁、谷甾醇、葡萄糖苷、黃酮類化合物、多種揮發油等生理活性物質,特別是黃酮類化合物含量較高(黃酮類化合物的獨特營養保健作用見下文),是一種獨特的植物功能性飲料。

2、鄒氏蟲茶原料茶園簡介

“蟲茶”是“白茶”經昆蟲轉化而來,西望山景區的老百姓飲用白茶、蟲茶有數百年的歷史,但直到二十年前,白茶、蟲茶的生產都基本處于自然狀態,因過度采摘,白茶資源日見稀少,蟲茶產品也是有價無貨。祖居于西望山雷打石、八十年代畢業于貴州農學院的鄒氏兄弟于上世紀九十年代初期開始研究白茶資源的繁殖等一系列問題,經過非常艱辛的探索,經歷了多次失敗和堅持,也投入了大量的人力、物力、財力,從扦插技術的試驗研究、優質資源的篩選、栽培技術的探索等多個環節進行深入研究,目前各環節都取得了很好的突破——10000余株白茶樹生命力強盛,長勢良好,是目前貴州省內唯一的人工種植、生命力強盛、長勢良好、群體整齊的蟲茶原料茶園。2014年公司增加種植白茶20000余株。

3、鄒氏蟲茶的獨特營養保健價值。

鄒氏蟲茶是白茶經米黑蟲取食轉化而成,其特點主要表現在以下幾方面:

(1) 鄒氏蟲茶黃酮類化合物含量高達2.71%。黃酮類化合物賦予蟲茶有抗氧化、防衰老、降脂降壓、防癌抗癌、保護心血管等保健作用。關于這一點,聽起來有些不可思議,但是請大家放心,我們沒有亂說。黃酮類化合物的生物活性和藥理作用,在醫藥界都有比較深入的研究,大家可以查閱以下研究論文。

①《豹皮樟總黃酮的研究進展》(孫玲  現代中藥研究與實踐 2012年第26卷第4期)

②《豹皮樟乙酸乙酯萃取物的化學成分分析》(唐敏芳等  安徽醫科大學學報  2010年第04期)

③《黃酮類化合物藥理學研究進展》 (朱海揚等  山東醫藥2009年第49卷第17期)

④《中國蟲茶現狀及其研究開發思路》(勵建榮[浙江省食品安全重點實驗室主任]  神奇的息烽西望山蟲茶)

……

相關中藥及蟲茶黃酮類化合物含量表

   

中藥種類

黃柏

白芍

太子參

白術

龍膽草

射干

淫羊藿

鄒氏蟲茶

黃酮含量

2.54%

0.41%

0.065%

0.44%

2.64%

1.33%

1.79%

2.71%

(2) 蟲茶富含氨基酸,特別是人體第一限制性氨基酸賴氨酸含量是普通茶葉平均數的65倍、蛋氨酸含量是普通茶葉平均數的81倍,這一特點可以提高人體對其它食物營養成分的吸收利用率。

(3) 蟲茶富含礦質營養和微量元素,能預防骨質疏松,補充微量元素等。

這以上三點都是其它任何高檔綠茶不可比擬的!蟲茶有比綠茶更高的營養保健價值。

(4) 自然防腐:夏季高溫,普通沖泡,一周不餿不變質,這也是非常獨特的。

(5) 用量少(詳見下文)。

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